咖啡吧台工作班

　　【课程对象】适用于想从事咖啡行业或咖啡厅开店的基础差爱好者

　　【上课时间】周一至周五，上午9：00-12：00，下午1：00-4：00

　　【开班周期】滚动开班，随到随学

　　【课程大纲】

　　咖啡类

　　1、 咖啡历史文化、植物学、初加工、烘焙研磨、冲煮鉴赏等理论知识(附内部教材一份)

　　2、 法压壶、虹吸壶、摩卡壶、比利时壶、冰滴壶、爱乐压等各式单品咖啡壶制作

　　3、 各产地的咖啡文化及其精品咖啡豆制作、对比品鉴

　　4、 意式咖啡机构造、意式咖啡豆、浓缩咖啡等知识

　　5、 牛奶打发方法、圆形心形推花叶子羽毛天鹅等咖啡拉花图案教授练习

　　6、 卡布奇诺、拿铁、摩卡、玛琪雅朵等经典意式咖啡调制、咖啡雕花等

　　西点类

　　7、 适合咖啡厅的提拉米苏、天鹅泡芙等精致法式西点20款左右

　　果盘类

　　8、 水果选购知识、各种水果的切法、简约果盘拼配

　　9、 西瓜瓜皮切法、各式瓜皮草花切法、花式果盘拼配

　　饮料类(赠送)

　　10、奶茶、鲜榨果汁、冰沙、冰淇淋、奶昔、山药甜品等

　　【授课师资】有咖啡老师、西点老师、果盘老师综合上课

　　【报名咨询】400-800-5994

　　【无锡咖啡师培训学校网站】http://5215.peixun360.com/

　　咨询电话：400-6298-059   QQ：3307289672   微信： wls13142015