西点烘焙开店班

　　【课程对象】适用于想开设蛋糕店、面包房或烘焙行业寻职的基础差人群

　　【开班周期】滚动开班，随到随学

　　【上课时间】周一至周五，上午9：00-12：00，下午1：00-4：00

　　【课程大纲】

　　糕点产品类：

　　戚风蛋糕系列、海绵蛋糕系列、蛋糕卷系列、马芬蛋糕系列、磅蛋糕系列、泡芙系列、

　　慕斯蛋糕系列、乳酪蛋糕系列、天使蛋糕系列、、饼干系列、酥点系列、巧克力系列、

　　塔派系列、月饼系列、冰淇淋系列、甜面团系列、咸面团系列、丹麦面团系列、法式面团系列、全麦面团系列、杂粮面团系列、果酱馅料系列、马卡龙系列、单品系列等共计80款

　　糕点技能类：

　　生日蛋糕奶油裱花：奶油知识、奶油抹胚、花边花卉裱花、卡通动物裱花等

　　基础陶艺蛋糕装饰：陶艺工具、基础陶艺裱花技法等

　　巧克力装饰技能：巧克力淋面、巧克力转印、巧克力插件装饰等

　　面包打面整形技能：不同面团打发、圆形花型等形状整形、包馅划切等手法整形

　　韩式裱花全科课程：不同奶油霜制作、韩式花朵裱花、各式韩式蛋糕制作等

　　翻糖蛋糕全科课程：糖皮制作、翻糖饼干、英式糖花、各式翻糖蛋糕制作等

　　【授课师资】由西点烘焙老师、奶油裱花老师、韩式翻糖老师综合上课

　　【报名咨询】400-800-5994

　　【无锡西点培训学校网站】http://5215.peixun360.com/

　　咨询电话：400-6298-059   QQ：3307289672   微信： wls13142015